1) Sbucciare il limone e tenere da parte la buccia.
2) Tagliare l’ananas a fette sottili, disporle in un recipiente con il succo di limone e 30 ml di Aloe Vera Gel, quindi lasciar riposare per 10 minuti.
3) Versare i restanti ingredienti (compresa la buccia di limone) in una terrina e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
4) Preriscaldare il forno a 180 gradi e imburrare una teglia rotonda nella quale si andrà successivamente a versare uno strato di ananas alternato ad uno di impasto fino a terminare i due componenti.
5) Infornare e cuocere per 35 minuti.
6) Una volta tolta dal forno capovolgere la torta su un piatto e servirla.
