I lipidi, denominati anche acidi grassi, hanno la funzione di produrre molta energia, ma la quantità va riferita alle reali necessità energetiche legate all’attività fisica svolta.

Essi sono presenti sia negli alimenti di origine vegetale che in quelli di origine animale: quelli di origine vegetale sono più ricchi di acidi grassi insaturi considerati protettivi per la salute, quelli di origine animale, cosiddetti saturi, sono considerati potenzialmente nocivi.

Cosa sono i lipidi? 

 I lipidi sono un gruppo eterogeneo di molecole insolubili in acqua, composte principalmente da carbonio, idrogeno e ossigeno. La loro struttura chimica può variare notevolmente, dando origine a diverse classi di lipidi con funzioni e caratteristiche differenti.

Le principali classi di lipidi: 

• Grassi: i più noti, i trigliceridi, sono la nostra riserva energetica primaria. Li troviamo negli oli vegetali, nel burro e nella carne. 
• Fosfolipidi: componenti fondamentali delle membrane cellulari, garantiscono la loro struttura e permeabilità. 
• Steroidi: tra cui il colesterolo, svolgono ruoli cruciali nella produzione di ormoni, nella digestione e nella regolazione della glicemia. 
• Eicosanoidi: molecole segnaletiche coinvolte nell'infiammazione, nella risposta immunitaria e nella regolazione della pressione sanguigna.

Le funzioni dei lipidi:

•  Riserva energetica: i grassi sono la nostra fonte energetica più concentrata, fornendo circa 9 calorie per grammo.
•  Componente strutturale: i fosfolipidi formano la struttura base delle membrane cellulari, conferendole flessibilità e permeabilità selettiva. 
• Funzione protettiva: il grasso corporeo isola gli organi vitali, proteggendoli da urti e traumi. 
• Regolazione ormonale: gli steroidi, come il testosterone e l'estrogeno, sono essenziali per lo sviluppo sessuale e la riproduzione. 
• Assorbimento delle vitamine: le vitamine liposolubili (A, D, E e K) necessitano dei lipidi per essere trasportate e assorbite dal corpo.

☑Alcune ricerche scientifiche sottolineano che gli omega 3, una particolare categoria di acidi grassi, hanno un ruolo protettivo per la salute, in particolare per il sistema cardiovascolare e il sistema immunitario; vengono definiti essenziali perché non possono essere sintetizzati dall’organismo e vanno introdotti con la dieta. Essi si trovano in particolare nel pesce, in alcuni oli vegetali e nella frutta secca ( noci e semi di lino). 

☑Recentemente altri studi di ricerca hanno dimostrato che possiedono  anche notevoli capacità antinvecchiamento: non solo per gli  effetti antiossidanti già conclamati  ma  è stato verificato che rallentano l'accorciamento dei telomeri, ovvero le parti finali dei cromosomi, il cui logoramento è la causa principale dell'invecchiamento; infatti, la morte di una cellula e il suo ciclo cellulare dipende proprio dai  telomeri, essi indicano quante volte può moltiplicarsi una cellula  per mitosi. 

Per questo motivo gli omega3 sono considerati importanti per contrastare l'invecchiamento cutaneo e sono spesso usati in prodotti dermocosmetici sia per il viso che per il corpo. 

E' consigliato quindi non solo introdurli con la dieta ma anche per bocca sotto forma di integratori.

Non tutti i lipidi sono uguali. È importante privilegiare i grassi insaturi provenienti da fonti vegetali come olio d'oliva, avocado e noci, limitando i grassi saturi presenti nelle carni rosse e latticini interi e i grassi trans industriali contenuti in cibi confezionati e fritti.

 Una dieta sana e bilanciata, ricca di frutta, verdura, cereali integrali e grassi "buoni", garantisce al nostro corpo il giusto apporto di lipidi necessari per svolgere le sue numerose funzioni vitali.

Un ottimo nutraceutico che contiene queste importanti sostanze è Forever Arctic Sea.

Forever Arctic Sea contiene un mix davvero esclusivo di oli: l’olio di pesce, di calamari e l’olio d’oliva contenente acido oleico. È un integratore di omega 3 perfettamente bilanciato, rappresenta un'ottima fonte di EPA e DHA. Forever Arctic Sea non contiene uno, ma ben tre purissimi oli di pesce: acciuga, salmone e merluzzo. 

I suoi ingredienti supportano alcune funzionalità fondamentali dell’organismo, come quelle svolte dall’apparato cardiovascolare contribuendo al benessere visivo e cerebrale.